Šokolāde un veselība
Šokolāde un veselība
Šokolāde un tai piedēvētās terapeitiskās īpašības pašreiz ir daudzu mediju virsrakstos. Balstoties uz dažnedažādiem pētījumiem, tie atspoguļo tās labās īpašības un spējas. Jau 16. gs. Spānijas karaļa Filipa II ārsts Francisko Ernandezs (Francisco Hernández) savam pacientam rekomendēja šokolādes dzērienu lietot aukstu karstās dienās, lai izvairītos no diskomforta, kā arī lai cīnītos ar nogurumu.
Tāpat agrāk šokolādi ieteica apātiskiem, nogurušiem cilvēkiem nervu sistēmas uzlabošanai un ieteica tiem, kuriem bija pārāk mazs svars.
Tāpat ar tās palīdzību ārstēja šādas kaites – gremošanas traucējumus, nieru un zarnu darbības problēmas, anēmiju, apetītes trūkumu, garīgu, psiholoģisku nogurumu, depresiju, tuberkulozi, drudzi, podagru, nierakmeņus, kā arī veicināja seksuālo apetīti, ilgdzīvošanu un paaugstināja vīrišķo briedumu.
Arī mūsdienās ārsti un zinātnieki šokolādi rekomendē noguruma likvidēšanai un garastāvokļa uzlabošanai, apgalvojot, ka tās sastāvā ir viela, kas nodrošina mūs ar laimes izjūtu, uzlabo garastāvokli, sniedz baudu
Pēc vairāku zinātnisko pētījumu veikšanas, kāda Austrālijas pētnieku grupa paziņoja, ka viena šokolādes tāfelīte (100 grami) un glāze sarkanvīna (150 ml), ja to lieto ik dienu, spēj paildzināt cilvēka mūžu par sešiem gadiem un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Osakas universitātes pētnieki Japānā ir atklājuši, ka šokolāde patiesībā nebojā zobus, ka īstais vaininieks ir cukurs un citas sastāvdaļas, ko pievieno šokolādes batoniņiem. Pēc viņu pētījumiem, secina, ka kakao ir antibakteriāls līdzeklis, kas cīnās pret zobu bojāšanos.
Pensilvānijas medicīnas skolas pētījums liecina, ka šokolādes ēšana vai neēšana neizraisīja nekādas atšķirības eksperimentā iesaistīto cilvēku ādas kvalitātē.
Par veselībai noderīgu uzskata melno šokolādi, tā spēj pasargāt sirdi un smadzenes no brīvo radikāļu izraisītajiem bojājumiem. Citiem šokolādes veidiem šī īpašība nepiemīt, to likvidē piens. Tāpat piena šokolādē ir daudz vairāk kaloriju, tāpēc hipotēze, ka šokolāde noved pie liekā svara problēmām, apstiprinās tikai tad, ja to lieto lielos daudzumus. Mazās devās tā ir veselībai nekaitīga un pat noderīga. Daudzi dietologi cilvēkiem ar liekā svara problēmām pirms pusdienām iesaka izdzert krūzi šokolādes, jo uzskata, ka tas samazinās viņu apetīti. Pasaulē ik dienu veic visdažādākos pētījumus, lai noskaidrotu, kādas sekas šokolādes lietošana atstāj uz cilvēkiem.
Šokolāde 
Komentēt